Sup Perut Ikan

Sup Perut Ikan merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Chinese
Bahan dasar	:	Ayam, Jamur, Perut Ikan
Proses pengolahan	:	Tumis, Rebus
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
100	gram	daging ayam
50	gram	udang
50	gram	perut ikan
5	buah	baso ikan
5	iris	jahe
½	batang	daun bawang
½	batang	wortel
4	buah	jamur shitake
½	sendok teh	garam
½	sendok teh	lada bubuk
1	sendok makan	gula pasir
1	liter	air kaldu
1	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan daging ayam. Potong tipis.
2	Kupas udang. Cuci dan tiriskan.
3	Bersihkan perut ikan.
4	Belah 2 baso ikan.
5	Bersihkan daun bawang. Potong 2 cm.
6	Kupas wortel. Iris tipis serong.
7	Rendam jamur shitake. Iris tipis.
8	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.
9	Masukan udang dan daging. Tumis sampai matang.
10	Masukkan baso ikan dan perut ikan. Aduk rata.
11	Masukan wortel, jahe, air kaldu dan jamur shitake. Masak sampai mendidih.
12	Masukan garam, lada bubuk, gula pasir dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 3-4 orang.

Sajikan hangat agar lebih nikmat. Cocok buat menu makan pagi, siang atau sore. Selamat Mencoba…

Baso Jagung

Baso Jagung merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Jagung, Telur, Udang
Proses pengolahan	:	Goreng
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
2	siung	bawang putih
3	butir	bawang merah
150	gram	jagung manis
100	gram	udang
1	batang	daun bawang
70	gram	tepung roti
100	gram	tepung terigu
4	butir	telur
1	sendok teh	garam
¼	sendok teh	micin
¾	sendok teh	lada bubuk
¼	sendok teh	gula pasir
		minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang putih, bawang merah, ¾ sendok teh garam, ½ sendok teh lada bubuk dan ¼ sendok teh gula pasir.
2	Bersihkan jagung, pipil, haluskan.
3	Kupas udang, cincang halus.
4	Bersihkan daun bawang, iris halus.
5	Siapkan 1 tempat untuk tepung roti.
6	Kocok lepas 2 butir telur untuk bahan pelapis.
7	Campur jagung manis, udang, tepung terigu, bumbu halus, daun bawang, telur, ¼ sendok teh garam, micin dan ¼ sendok teh lada bubuk. Aduk rata.
8	Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat-bulat.
9	Celup ke telur kocok. Gulingkan di tepung roti.
10	Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat, tiriskan.

Catatan

Porsi untuk 5 orang.

Makanan ini cocok buat dijadikan cemilan atau dimakan bersama nasi. Selamat Mencoba..:)

Sup Baso Ikan

Sup Baso Ikan merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Baso Ikan, Kentang, Wortel
Proses pengolahan	:	Rebus, Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
2	siung	bawang putih
4	siung	bawang merah
20	buah	baso ikan
2	buah	kentang
1	buah	wortel
2	lembar	daun kol
1	tangkai	daun bawang
1	buah	tomat
1	liter	air
1	sendok teh	garam
½	sendok teh	micin
½	sendok teh	lada bubuk
2	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Kupas bawang putih dan bawang merah, cincang halus.
2	Belah dua baso ikan.
3	Kupas kentang, potong menjadi 8 bagian.
4	Kupas wortel, potong bulat 2 cm.
5	Bersihkan daun kol, potong kotak.
6	Bersihkan daun bawang, iris tipis.
7	Bersihkan tomat, potong-potong.
8	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
9	Masukkan air, baso, kentang, wortel. Rebus sampai matang.
10	Masukkan garam, micin, lada bubuk. Aduk rata.
11	Masukkan daun kol, tomat dan daun bawang. Aduk rata sebentar. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 4 orang.

Taruh sup di mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan seledri bila suka. Sajikan hangat. Selamat Mencoba…

Sup Baso Ayam Kembang Tahu

Sup Baso Ayam Kembang Tahu merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng, rebus serta tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Ayam, Kembang Tahu, Sayuran
Proses pengolahan	:	Goreng, Rebus, Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
10	siung	bawang putih
4	tangkai	seledri
2	lembar	kembang tahu
2	buah	wortel
300	gram	kentang
3	sendok teh	garam
½	sendok teh	lada hitam kasar
1½	sendok teh	micin
3000	ml	kaldu ayam
2	batang	daun bawang

Bahan Baso Ayam
700	gram	daging ayam
2	buah	jamur kuping
2	putih	telur ayam
1	sendok teh	garam
½	sendok teh	lada bubuk
½	sendok teh	gula pasir
4	sendok makan	tepung sagu
2	sendok makan	tepung terigu

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang putih, goreng, memarkan.
2	Bersihkan seledri, ikat.
3	Rendam kembang tahu, potong-potong.
4	Bersihkan wortel, potong serong, rebus sebentar.
5	Bersihkan kentang, potong kotak, rebus sebentar.
6	Bersihkan daun bawang, potong 1 cm.
7	Bersihkan ayam, giling atau cincang sampai halus.
8	Rendam jamur kuping, iris tipis.
9	Campur rata semua bahan baso ayam sampai merata.
10	Bentuk bahan baso seperti bola dengan sendok. Rebus sampai matang dan mengapung.
11	Rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih.
12	Masukkan baso ayam, wortel, kentang, garam, lada hitam dan micin. Aduk sampai mendidih dan matang.
13	Masukkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 10 orang.

Sajikan segera bersama taburan bawang goreng dan nasi hangat. Selamat Mencoba…

Sup Baso Ayam Kembang Tahu

Sup Baso Ayam Kembang Tahu merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng, rebus serta tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Ayam, Kembang Tahu, Sayuran
Proses pengolahan	:	Goreng, Rebus, Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
10	siung	bawang putih
4	tangkai	seledri
2	lembar	kembang tahu
2	buah	wortel
300	gram	kentang
3	sendok teh	garam
½	sendok teh	lada hitam kasar
1½	sendok teh	micin
3000	ml	kaldu ayam
2	batang	daun bawang

Bahan Baso Ayam
700	gram	daging ayam
2	buah	jamur kuping
2	putih	telur ayam
1	sendok teh	garam
½	sendok teh	lada bubuk
½	sendok teh	gula pasir
4	sendok makan	tepung sagu
2	sendok makan	tepung terigu

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang putih, goreng, memarkan.
2	Bersihkan seledri, ikat.
3	Rendam kembang tahu, potong-potong.
4	Bersihkan wortel, potong serong, rebus sebentar.
5	Bersihkan kentang, potong kotak, rebus sebentar.
6	Bersihkan daun bawang, potong 1 cm.
7	Bersihkan ayam, giling atau cincang sampai halus.
8	Rendam jamur kuping, iris tipis.
9	Campur rata semua bahan baso ayam sampai merata.
10	Bentuk bahan baso seperti bola dengan sendok. Rebus sampai matang dan mengapung.
11	Rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih.
12	Masukkan baso ayam, wortel, kentang, garam, lada hitam dan micin. Aduk sampai mendidih dan matang.
13	Masukkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 10 orang.

Sajikan segera bersama taburan bawang goreng dan nasi hangat. Selamat Mencoba…

Baso Ayam Udang

Baso Ayam Udang merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Ayam, Udang
Proses pengolahan	:	Rebus
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
250	gram	daging ayam
125	gram	udang
75	gram	wortel
15	gram	jamur kuping
½	batang	daun bawang
1	butir	telur ayam
50	gram	bawang goreng
25	gram	tepung maizena
¼	sendok teh	lada hitam
1	sendok teh	garam
3	lembar	sawi hijau
½	sendok teh	lada bubuk
750	ml	kaldu ayam
3	batang	daun seledri

Cara Pengolahan
1	Bersihkan daging ayam dan udang. Cincang sampai halus.
2	Bersihkan wortel, potong kotak kecil.
3	Rendam jamur shitake sampai mengembang, iris kotak kecil.
4	Bersihkan daun bawang, iris halus.
5	Kocok lepas telur.
6	Cincang halus setengah bagian bawang goreng dan biarkan sebagiannya lagi untuk taburan.
7	Bersihkan sawi hijau, potong 3 cm.
8	Untuk taburan, bersihkan daun seledri, iris halus.
9	Campur daging ayam, udang, wortel, jamur kuping, bawang goreng, daun bawang, kocokan telur, tepung maizena, lada hitam dan ½ sendok teh garam. Aduk sampai rata.
10	Ambil adonan daging, bentuk bulat dengan diameter 3 cm. Rebus dalam air kaldu yang sudah mendidih. Lakukan sampai adonan habis.
11	Masak sampai baso mengapung, angkat dan tiriskan.
12	Masukkan lada bubuk dan ½ sendok teh garam ke dalam air kaldu, aduk rata. Masukkan sawi hijau, masak sampai layu, angkat.

Catatan

Porsi untuk 6-7 orang.

Sajikan baso dengan kuah kaldu. Taburi seledri dan bawang goreng. Selamat Mencoba…

Lasagna

Lasagna merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Itali. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus, tumis serta panggang. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Itali
Bahan dasar	:	Pasta Lasagna, Keju
Proses pengolahan	:	Rebus, Tumis, Panggang
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
4	lembar	pasta lasagna kering
75	gram	keju mozzarella
100	gram	bawang bombay
2	siung	bawang putih
250	gram	tomat
75	gram	wortel
250	gram	daging sapi giling
1½	sendok makan	keju parmesan
1	sendok makan	mentega tawar
75	ml	air
½	sendok makan	pasta tomat
¾	sendok teh	garam
½	sendok makan	gula pasir
½	sendok teh	lada bubuk
¼	sendok teh	oregano kering
1	lembar	daun bay

Bahan Saus Bechamel
1	sendok makan	mentega tawar
1½	sendok makan	tepung terigu serba guna
½	liter	susu cair
1/8	sendok teh	pala bubuk
1/8	sendok teh	lada bubuk
¼	sendok teh	gula pasir
½	sendok teh	garam
25	gram	keju cheddar parut

Cara Pengolahan
1	Rebus pasta lasagna sampai matang.
2	Parut keju mozarella.
3	Bersihkan, cincang halus bawang bombay, bawang putih.
4	Rebus, kupas dan cincang tomat.
5	Bersihkan, potong dadu wortel.
6	Saus bolognaise : Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan. Aduk, masak hingga air habis. Angkat. Sisihkan.
7	Saus bechamel : Panaskan mentega, masukkan terigu. Aduk rata. Tuangi susu sedikit demi sedikit hingga licin. Bubuhi pala, lada, gula pasir, garam, dan keju. Aduk rata. Angkat.
8	Susun berurutan dalam pinggan tahan panas: pasta, keju mozzarella, saus bechamel, dan saus bolognaise. Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 3 lapisan. Taburi dengan sisa keju.
9	Panggang dalam oven panas suhu 200 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 7 orang.

Potong-potong sebelum dimakan, nikmati selagi hangat.

Soun Goreng Baso

Soun Goreng Baso merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Baso, Sayuran, Soun
Proses pengolahan	:	Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
6	butir	bawang merah
4	siung	bawang putih
2	batang	sawi hijau
3	lembar	kol
8	butir	baso
6	buah	udang ukuran kecil
4	buah	cabai merah
1	batang	daun bawang
200	gram	soun
1	sendok teh	garam
¼	sendok teh	micin
¼	sendok teh	lada bubuk
1	sendok makan	kecap manis
1	sendok makan	saus tiram
50	ml	air
2	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang merah. Iris tipis.
2	Bersihkan bawang putih. Memarkan.
3	Bersihkan sawi hijau. Potong-potong.
4	Iris tipis baso.
5	Kupas udang, belah punggungnya, cuci, tiriskan.
6	Bersihkan cabai merah dan daun bawang. Iris tipis.
7	Seduh soun dengan air panas, tiriskan.
8	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
9	Masukkan sawi hijau, kol, baso, udang dan cabai merah. Tumis sampai layu.
10	Masukkan soun, kecap manis, saus tiram, garam, micin dan lada bubuk. Aduk rata.
11	Masukkan air. Masak sampai matang.
12	Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 5 orang.

Sajikan hangat agar lebih nikmat bersama acar mentimun dan kerupuk kanji. Selamat Mencoba…

Omelet Makaroni Keju

Omelet Makaroni Keju merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Italy. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan panggang. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Italy
Bahan dasar	:	Keju, Makaroni
Proses pengolahan	:	Tumis, Panggang
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
100	gram	makaroni
50	gram	bawang bombay
50	gram	paprika
3	butir	telur ayam
100	ml	susu segar
3	sendok makan	keju parut
½	sendok teh	lada bubuk
½	sendok teh	oregano kering
½	sendok teh	basil kering
1	sendok makan	mentega
1	sendok teh	garam

Cara Pengolahan
1	Rebus makaroni dalam air secukupnya sampai lunak. Tiriskan.
2	Bersihkan, iris kasar bawang bombay dan paprika.
3	Pecahkan telur ke wadah besar. Kocok lepas. Masukkan susu segar, keju parut, oregano, basil dan garam.
4	Tumis mentega sampai harum dengan menggunakan wajan bertangkai besi. Masukkan bawang bombay, paprika dan makaroni. Aduk rata.
5	Masukkan telur kocok dan bahan lainnya. Masak sampai mengering. Angkat.
6	Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit. Angkat.
7	Sajikan.

Catatan

Porsi untuk 4 orang.

Masakan ini enak dimakan selagi hangat dengan saus sambal. Selamat Mencoba ya…

Omelet Makaroni Keju

Omelet Makaroni Keju merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Italy. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan panggang. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Italy
Bahan dasar	:	Keju, Makaroni
Proses pengolahan	:	Tumis, Panggang
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
100	gram	makaroni
50	gram	bawang bombay
50	gram	paprika
3	butir	telur ayam
100	ml	susu segar
3	sendok makan	keju parut
½	sendok teh	lada bubuk
½	sendok teh	oregano kering
½	sendok teh	basil kering
1	sendok makan	mentega
1	sendok teh	garam

Cara Pengolahan
1	Rebus makaroni dalam air secukupnya sampai lunak. Tiriskan.
2	Bersihkan, iris kasar bawang bombay dan paprika.
3	Pecahkan telur ke wadah besar. Kocok lepas. Masukkan susu segar, keju parut, oregano, basil dan garam.
4	Tumis mentega sampai harum dengan menggunakan wajan bertangkai besi. Masukkan bawang bombay, paprika dan makaroni. Aduk rata.
5	Masukkan telur kocok dan bahan lainnya. Masak sampai mengering. Angkat.
6	Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit. Angkat.
7	Sajikan.

Catatan

Porsi untuk 4 orang.

Masakan ini enak dimakan selagi hangat dengan saus sambal. Selamat Mencoba ya…