Siapa bilang membuat cake gulung sendiri itu sulit. Simak dan teliti adalah kunci dalam membuat sajian seperti cake gulung jeruk ini pasti dapat Anda buat dan sajikan untuk keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram tepung terigu protein rendah
40 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
100 ml susu cair
2 sendok makan sirup jeruk konsentrat
2 tetes pewarna kuning
4 kuning telur
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
Bahan Isi:
100 gram buttercream
50 gram jeruk mandarin kaleng, ditiriskan
Bahan Hiasan:
150 gram buttercream
50 gram jeruk mandarin kaleng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
- Aduk rata minyak goreng, susu cair, dan pewarna kuning
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
- Oven dengan api bawah 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat.
- Oles permukaan kue dengan buttercream. Beri jeruk mandarin kaleng. Gulung dan padatkan.
- Hias dengan buttercream dan jeruk kaleng.
Untuk 15 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar