Tak sulit membuat chicken drum stik seperti ini cukup ikuti langkah-langkas pembuatannya dalam resep pasti Anda yang baru belajar memasakpun bisa menyajikannya dengan sempurna. Lengkapi penyajiannya dengan saus tomat dan saus sambal. Sajian ini lebih mantap disantap selagi hangat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
375 gram sayap pentul
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
250 ml air es
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Fillet sayap ayam bagian ujungnya. Tarik ke bawah hingga membentuk tulip.
- Lumuri pentul ayam dengan bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk.
- Pelapis, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Gulingkan ayam ke bahan pelapis. Celup ke air es. Lumuri lagi ke bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
Untuk 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar