RISOLES MAKARONI SOSIS SAPI

Risoles dengan isi makaroni dan sosis sapi bisa menjasi salah satu pilihan untuk hidangan saat saudara atau teman berkunjung ke rumah. Atau Anda ingin menjadikannya sebagai snack saat arisan? Oke juga lo....!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
50 gram tepung terigu protein sedang 
1/8 sendok teh garam 
1 butir telur 
125 ml susu cair 
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang 
275 ml susu cair 
25 gram makaroni pipa, direbus
25 gram wortel, dipotong kotak, direbus
25 gram buncis, diiris miring, direbus
2 buah sosis sapi, dipotong kotak
25 gram keju cheddar parut 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh pala bubuk 
2 sendok makan margarin untuk menumis 

Bahan Pelapis:
2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar 
minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang campuran telur, susu cair, dan margarin. Aduk hingga licin. Buat dadar tipis-tipis di pan antilengket 12 cm. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
2. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
4. Masukkan makaroni, buncis, wortel, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk sampai meletup-letup kembali. Angkat.
5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan kiri dan gulung.
6. Gulingkan di atas  tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
8. Untuk 20 buahCara membuat:
9. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang campuran telur, susu cair, dan margarin. Aduk hingga licin. Buat dadar tipis-tipis di pan antilengket 12 cm. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
10. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
11. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
12. Masukkan makaroni, buncis, wortel, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk sampai meletup-letup kembali. Angkat.
13. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan kiri dan gulung.
14. Gulingkan di atas  tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
15. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 20 buah