Kwetiau Goreng Jamur

Kwetiau Goreng Jamur merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Chinese
Bahan dasar	:	Kwetiau, Telur, Jamur
Proses pengolahan	:	Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
2	siung	bawang putih
½	buah	bawang bombay
1	butir	telur ayam
10	buah	jamur merang
20	gram	taoge
3	batang	bhokchoy
50	gram	daging ayam
5	buah	baso sapi
½	bungkus	kwetiau basah
100	ml	air
¼	sendok teh	garam
1/8	sendok teh	lada bubuk
1	sendok makan	saus tiram
1	sendok makan	kecap asin
1½	sendok makan	kecap manis
3	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang putih, cincang kasar.
2	Bersihkan bawang bombay, iris memanjang.
3	Kocok lepas telur.
4	Rebus jamur merang sampai matang, belah 2.
5	Bersihkan taoge.
6	Bersihkan bhokchoy, potong 3 cm.
7	Bersihkan daging ayam, iris tipis.
8	Iris tipis baso.
9	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
10	Masukkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
11	Masukkan telur, aduk sampai berbutir.
12	Masukkan jamur merang, bhokchoy. Aduk sampai layu.
13	Masukkan baso, garam, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan air, masak sampai air menyusut.
14	Masukkan kwetiau dan taoge. Aduk rata. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 2 orang.

Masakan ini cukup mudah dibuat dan nikmat buat sarapan pagi. Sajikan segera agar lebih enak. Selamat Mencoba…