Soun Goreng Baso

Soun Goreng Baso merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Baso, Sayuran, Soun
Proses pengolahan	:	Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
6	butir	bawang merah
4	siung	bawang putih
2	batang	sawi hijau
3	lembar	kol
8	butir	baso
6	buah	udang ukuran kecil
4	buah	cabai merah
1	batang	daun bawang
200	gram	soun
1	sendok teh	garam
¼	sendok teh	micin
¼	sendok teh	lada bubuk
1	sendok makan	kecap manis
1	sendok makan	saus tiram
50	ml	air
2	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang merah. Iris tipis.
2	Bersihkan bawang putih. Memarkan.
3	Bersihkan sawi hijau. Potong-potong.
4	Iris tipis baso.
5	Kupas udang, belah punggungnya, cuci, tiriskan.
6	Bersihkan cabai merah dan daun bawang. Iris tipis.
7	Seduh soun dengan air panas, tiriskan.
8	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
9	Masukkan sawi hijau, kol, baso, udang dan cabai merah. Tumis sampai layu.
10	Masukkan soun, kecap manis, saus tiram, garam, micin dan lada bubuk. Aduk rata.
11	Masukkan air. Masak sampai matang.
12	Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 5 orang.

Sajikan hangat agar lebih nikmat bersama acar mentimun dan kerupuk kanji. Selamat Mencoba…