Sup Baso Ikan

Sup Baso Ikan merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Indonesia
Bahan dasar	:	Baso Ikan, Kentang, Wortel
Proses pengolahan	:	Rebus, Tumis
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
2	siung	bawang putih
4	siung	bawang merah
20	buah	baso ikan
2	buah	kentang
1	buah	wortel
2	lembar	daun kol
1	tangkai	daun bawang
1	buah	tomat
1	liter	air
1	sendok teh	garam
½	sendok teh	micin
½	sendok teh	lada bubuk
2	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Kupas bawang putih dan bawang merah, cincang halus.
2	Belah dua baso ikan.
3	Kupas kentang, potong menjadi 8 bagian.
4	Kupas wortel, potong bulat 2 cm.
5	Bersihkan daun kol, potong kotak.
6	Bersihkan daun bawang, iris tipis.
7	Bersihkan tomat, potong-potong.
8	Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
9	Masukkan air, baso, kentang, wortel. Rebus sampai matang.
10	Masukkan garam, micin, lada bubuk. Aduk rata.
11	Masukkan daun kol, tomat dan daun bawang. Aduk rata sebentar. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 4 orang.

Taruh sup di mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan seledri bila suka. Sajikan hangat. Selamat Mencoba…