Ayam Bumbu RW (Manado)

Bahan :

• Ayam
• Daun kunyit
• Daun bawang
• Daun jeruk (iris tipis)
• Daun pandan
• Daun kemangi
• Sere
• Air
• Merica
• Pala
• Garam
• Mecin
• Cabe
• Kunyit
• Jahe

Cara membuat :

1. Tumis daun pandan , sere dan daun kunyit sampai harum.
2. Masukan daun bawang, kemangi, dan daun jeruk.
3. Masukan bumbu yang di haluskan, aduk sampai bumbu tercampur rata
4. Masukan ayam, aduk-aduk.
5. Tambahkan air dan diamkan semenit
6. Masukan pala bubuk dan merica, aduk kemudian tutup 3 menit.
7. Beri garam dan mecin, aduk kemudian koreksi rasanya.
8. Masak sampai air tinggal sedikit, angkat dan hidangkan.