Puding Gelas Blackforest

Bahan I:

• 200 ml air ceri hitam
• 400 ml air
• 1/2 bungkus agar – agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan bubuk
• 100 gram gula pasir
• 100 gram ceri hitam, potong – potong

Bahan II:

• 400 ml susu cair
• 1 sendok teh jeli instan
• 1 sendok teh agar – agar bubuk
• 50 gram gula pasir

Bahan III:

• 400 ml susu cair
• 1/2 bungkus agar – agar bubuk
• 15 gram cokelat bubuk
• 50 gram gula pasir
• 50 gram cokelat masak pekat, potong – potong
• 1 kuning telur

Bahan toping:

• 200 gram krim kocok
• 100 gram cokelat masak pekat, serut kasar

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: rebus air ceri hitam, air, agar – agar bubuk, jeli bubuk instan, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan potongan ceri. Aduk rata.
2.  Tuang di cup puding setebal 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
3.  Bahan II: rebus susu, agar – agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Tuang di atas lapisan I. Biarkan setengah beku.
4. Bahan III: rebus susu, agar – agar bubuk, cokelat bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut.
5.  Tuang di atas lapisan II. Bekukan. Sajikan setelah disemprot krim dan ditabur cokelat serut.

Untuk 10 gelas