Walaupun namanya sedikit asing ditelinga kita tetapi crème brulee klasik asal Prancis ini terasa sangat pas dengan lidah kita. Adonan cukup dicampur saja agar tekstur adonan halus dan tidak berlubang-lubang.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 ml krim kental
6 kuning telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Taburan:
2 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
- Campur krim kental, kuning telur, gula, dan pasta vanila. Aduk rata.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas bervolume 250 ml. Letakkan dalam loyang yang sudah diberi sedikit air.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
- Tabur dengan gula. Semprotkan api dengan blow torch sampai berwarna kecokelatan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar