Indonesia memiliki banyak sekali kue-kue yang layak untuk Anda coba. Kue asal Bangka ini memiliki rasa manis dari gula merah dengan teksturnya yang lembut dan kental. Sajikan dengan kelapa parut yang telah dikukus bersama garam dan daun pandan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
225 gram sagu tani
100 gram tepung terigu
1 sendok makan air kapur sirih
125 gram gula merah, sisir
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
475 ml air
Bahan Taburan:
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campur bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang.
- Campur sagu tani, tepung terigu, air kapur sirih, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Saring.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 18x18x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Kukus dengan api sedang 45 menit sampai matang. Potong-potong. Sajikan dengan bahan taburan.
Untuk 16 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar