Sajian berkecap ini banyak sekali variasinya. Mulai dari semur daging, semur ayam, semur telur sampai sayuran yang dibuat semur pun bisa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
7 butir telur, direbus
300 gram kentang, potong 8 bagian
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
4 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan gula merah
700 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.
- Tambahkan telur dan kentang. Aduk rata. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan kecap manis, garam, pala bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Untuk 7 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar