Telur sebagai salah satu sumberprotein yang dibutuhkan oleh tuibuh kita. Banyak cara untuk menyajikan telur sebagai menu sehari-hari. Selain didadar atau dibuat omelet Anda juga dapat mencoba resep berikut ini untuk melengkapi menu hari ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 butir telur, direbus, dikupas
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 buah cabai hijau, diiris tipis lalu buang bijinya
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
5 lembar daun mangkokan, diiris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit bakar
1 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan daun mangkokan. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak sambil diaduk hingga meresap.
Untuk 10 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar