Bersama sayur godog dan aneka lauk, Anda bisa memilih menu telur untuk pelengkap hidangan ketupat. Olahannya bisa sangat beragam, tergantung jenis hidangan lainnya. Nah, selamat membuat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
12 butir telur ayam rebus, digoreng berkulit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 sendok teh garam
25 gram gula merah, disisir halus
2 buah tomat merah, dipotong-potong
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
8 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan tomat. Aduk layu. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai meresap.
Untuk 12 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar