PUDING KELAPA OREO

Puding yang bermotif, pasti menarik jika disuguhkan di atas meja saji. Kelihatannya membuat puding seperti ini sangat merepotkan, tetapi kenyataannya tidak sulit amat, kok. Mari segera belajar membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Puding I:
350 ml susu cair 
50 gram gula pasir 
1 bungkus agar-agar bubuk 
3 putih telur
1/4 sendok teh garam 
75 gram gula pasir 
12 keping oreo, tanpa krim, cincang kasar 

Puding Ii:
500 ml susu cair 
125 ml sirop cocopandan 
1/2 bungkus agar-agar bubuk 
1/2 sendok teh jeli instan 
125 gram kelapa degan, keruk panjang

Puding Iii:
500 ml air 
125 gram gula pasir 
1/2 bungkus agar-agar bubuk 
1/2 sendok teh jeli bubuk 
125 gram jeli bubble kecil 

Cara membuat:

1. Puding I, rebus susu cair, gula, dan agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan Oreo. Aduk menyebar. Tuang adonan ke dalam  loyang zigzag. Biarkan beku. Keluarkan puding dari loyang. Potong setebal 1/2 cm. Tata di tepi gelas. Sisihkan.
3. Puding II, rebus susu, sirop cocopandan, agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas hingga 1/2 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
4. Puding III, rebus air, gula, agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan jeli bubble. Aduk rata.
5. Tuang di atas puding II. Biarkan beku.

Untuk 17 gelas