Kombinasi udang, tahu putih dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang unik. Rasanya yang lezat cocok disajikan dengan saus sambal.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram udang giling
100 gram tahu putih, dihaluskan
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 siung bawang putih, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
1 tangkai kucai, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
200 ml air es
1 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Aduk rata semua bahan.
- Tuang di plastik mambo diameter 3 cm. Kukus 20 menit sampai matang.
- Potong - potong setebal 1 1/2 cm.
- Celup ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 25 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar